Ritratto Restaurante Italiano Villa Devoto
Horarios:

Martes a Domingos de 12 a 15 hs. y de 20 a 00 hs.
Lunes Cerrado.



Ritratto Restaurante Italiano Villa Devoto

Ritratto Restaurante Italiano Villa Devoto
Ritratto Restaurante Italiano Villa Devoto

Bienvenidos a Ritratto Ristorante
En el año 1996, siendo un matrimonio con fuerte ascendencia europea donde la gastronomía es un arte, decidimos que este, sea nuestro medio de vida y compartirlo con la gente, y que más que considerados clientes, sean amigos.

A lo largo del tiempo, nuestra cocina se fue transformando y se han ido anexando, comidas típicas argentinas, donde siempre ponderamos ante todo la calidad en nuestros productos utilizados para la elaboración.

Hoy contamos con una variedad de platos tan diversos como: pizzas, pastas frescas artesanales , pastas secas italianas, parrilla, platos gourmets, pescados y mariscos.

A nosotros, los que formamos la familia de Ritratto, nos interesa que quien venga a nuestra casa, se sienta como en la suya.

Gualeguaychu 3827 CABA - Villa Devoto - 4503-6537



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Le Pizze / La Pizza




Sabías?


Le Pizze


La pizza es un pan plano horneado elaborado con harina de trigo, sal, agua y levadura, y cubierto con salsa de tomate y otros ingredientes como queso, salami, champiñones, cebolla, jamón o aceitunas. Original de la cocina napolitana (Italia), se ha hecho muy popular en todo el mundo y presenta muy diversas variantes.
Sin embargo, la pizza napolitana ha sido la única para la que se ha reconocido una denominación de origen propia de la Unión Europea, denominada Especialidad Tradicional Garantizada (o sus siglas en italiano, STG, Specialità Tradizionale Garantita). Este reconocimiento se obtuvo el 4 de febrero de 2010 a propuesta de la Associazione Verace Pizza Napoletana.
Es un plato de elaboración artesanal en la mayoría de los casos, aunque la industria alimentaria ha ido presentando, desde los años 1950, versiones como un alimento confort en los supermercados. En la actualidad, diversas empresas la distribuyen a domicilio.



Le Pizze



Margherita:
Salsa de tomate, albahaca y mozzarella.

Capricciosa:
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, champignones y alcauciles.

Prosciutto:
Salsa de tomate, mozzarella y jamón cocido.

Braccio di ferro :
Espinaca, salsa blanca gratinada con parmesano.

Quattro formaggi:
Salsa de tomate, mozzarella, provolone, roquefort y parmesano.

Fresca:
Salsa de tomate, mozzarella, tomate fresco y albahaca.

Friulana:
Salsa de tomate, mozzarella, tomate cherry, aceitunas negras y albahaca.

Salerno:
Salsa de tomate, mozzarella, queso de cabra, aceitunas negras, rúcula, tomates secos y morrones.

Parmigiana:
Salsa de tomate, mozzarella, berenjenas y parmesano.

Verona:
Salsa de tomate, mozzarella, tomates secos y albahaca fresca.

Calzone Ritratto:
Huevo, cebolla de verdeo, jamón cocido y mozzarella con salsa de tomate.

Trevi:
Salsa de tomate, mozzarella, tomates frescos, rúcula y astillas de queso parmesano.

Parma:
Salsa de tomate, mozzarella y jamón crudo.

Prosciuto e peperoni:
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido y morrones.

San Daniele (sin mozzarella):
Salsa de tomate, polpetta fresca, jamón crudo, rúcula, tomates secos y aceitunas negras.

Cipollina:
Cebolla con o sin mozarella.

Napolitana:
Mozzarella, salsa de tomate, rodajas de tomate y ajo.

Mondello:
Mozzarella, rúcula, tomate natural, jamón crudo y astillas de queso parmesano.

Pan de pizza:
Masa de pizza con queso provolone.