Ritratto Restaurante Italiano Villa Devoto
Horarios:

Martes a Domingos de 12 a 15 hs. y de 20 a 00 hs.
Lunes Cerrado.



Ritratto Restaurante Italiano Villa Devoto

Ritratto Restaurante Italiano Villa Devoto
Ritratto Restaurante Italiano Villa Devoto

Bienvenidos a Ritratto Ristorante
En el año 1996, siendo un matrimonio con fuerte ascendencia europea donde la gastronomía es un arte, decidimos que este, sea nuestro medio de vida y compartirlo con la gente, y que más que considerados clientes, sean amigos.

A lo largo del tiempo, nuestra cocina se fue transformando y se han ido anexando, comidas típicas argentinas, donde siempre ponderamos ante todo la calidad en nuestros productos utilizados para la elaboración.

Hoy contamos con una variedad de platos tan diversos como: pizzas, pastas frescas artesanales , pastas secas italianas, parrilla, platos gourmets, pescados y mariscos.

A nosotros, los que formamos la familia de Ritratto, nos interesa que quien venga a nuestra casa, se sienta como en la suya.

Gualeguaychu 3827 CABA - Villa Devoto - 4503-6537



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Le Paste Las Pastas




Sabías?


Pasta Fresca Artesanal


La pasta es un conjunto de alimentos preparados con una masa cuyo ingrediente básico es la harina, mezclada con agua, y a la cual se puede añadir sal, huevo u otros ingredientes...
conformando un producto que generalmente se cuece en agua hirviendo. Aunque cualquier harina sirve para este propósito, la mayor parte de las recetas occidentales siguen la tradición italiana y emplean el trigo candeal (Triticum durum); en Oriente son habituales otros materiales, como la harina de alforfón (Fagopyrum esculentum) o de arroz (Oryza sativa).



Pasta Fresca Artesanal



Sorrentinos de Pesca del día:
Sorrentinos con salsa rosa y ciboulette.

Tagliolini con le Polpettine:
Cuerdas de guitarra en salsa de tomate con suaves albóndigas de carne.

Gnochi al Ragú al Coltello:
Ñoquis caseros con ragú de lomo a cuchillo.

Ravioli fatti da noi:
Rellenos de espinaca y mozzarella o calabaza o rícota o jamón y queso o mozzarella con champignón y verdeo con salsa de tomate y albahaca.

Canelloni di carne ( una unidad ):
Canelon de carne con salsa mixta, gratinado con parmesano.

Pappardelle rosate:
Cintas anchas al huevo con crema de leche, salsa de tomate y salmón ahumado.

Papardelle di spinaci:
Cintas anchas de espinaca con salteado de hongos y salsa de tomate.


Pasta Seca Italiana



Penne Ritratto:
Penne con crema de leche, jamón cocido y champignon.

Papardelle di spinaci:
Cintas anchas de espinaca con salteado de hongos y salsa de tomate.

Penne Amatriciana:
Penne en salsa de tomate, panceta, cebolla y peperoncino Italiano (picante).

Spaghetti alla Puttanesca:
Spaghetti salteados con anchoas, acietunas negras, alcaparras, ajo y salsa de tomate.

Spaghetti Michelangelo:
Spaghetti con tomate natural, ajo, albahaca, aceite de oliva y daditos de mozzarella.

Fusilli Italiani:
Aceite de oliva, tomates secos, aceitunas negras, albahaca y mozzarella fresca.

Spaghetti ai frutti di mare:
Spaghetti con camarones, langostinos, almejas y vieryras en salsa de tomate.